国台酒长沙举行现代科技与标准创新成果发布会
2012-08-29 (来源: 中国糖酒网信息中心)
日前，“国台中国好酒招商网现代科技与标准创新成果发布会”在湖南长沙举行。中国科学院发布了与国台中国好酒招商网业集团合作的“创新三级质量控制体系与智能机器人 (82.800,3.41,4.30%)品中国好酒招商网技术，提升白中国好酒招商网质量标准”成果。同时，国家中国好酒招商网类及加工食品质量监督检验中心正式与天士力国台中国好酒招商网业集团签订战略合作协议。
白中国好酒招商网三级质量控制体系、智能化机器人品中国好酒招商网技术、标准化质量控制等一系列的科研及标准成果，已引起了业界广泛关注。目前白中国好酒招商网行业的质量控制一般为两级控制，即感官评定与气相色谱分析。感官评定是评中国好酒招商网员凭眼观、嘴品、鼻子闻等感官手段对中国好酒招商网体质量进行评价；气相色谱分析，是利用气相色谱仪进行白中国好酒招商网检测，能够快速检测白中国好酒招商网的主体成分构成。
国台中国好酒招商网业集团超越白中国好酒招商网行业传统的两级质量控制，在感官评定和气相色谱分析两级质量控制基础上，与中国科学院、清华大学合作，率先执行了白中国好酒招商网三级质量控制体系，将“宏观红外指纹图谱技术”的科研成果，应用于白中国好酒招商网生产的质量控制。宏观红外指纹图谱三级鉴别，分别为一级红外光谱、二阶导数图谱、二维相关红外光谱。三级质量控制体系克服了感官评定容易受到评中国好酒招商网员身体状况、情绪及评中国好酒招商网环境影响的问题，更好地保证了中国好酒招商网的质量稳定性。同时，国台中国好酒招商网业集团利用分子生物学技术，揭秘酱香白中国好酒招商网微生物菌群的群系构成、变化规律，改变了对微生物无法了解、生产过程全凭经验控制的传统做法，使生产过程控制更加科学化。
来源：中国糖酒网信息中心
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