永盛烧坊的起源最早在明代万历年间(公元1573年)，一位名叫舒家草的泸州人，选址泸州南城营沟头一处泥质适合做酒窖的地方，珍藏万年酒母、曲药入池，附近的"龙泉井”水清冽甘甜，与窖泥相得益彰，遂开设酒坊，试制曲酒，开创了余韵至今的浓香型白酒。这就是泸州的第一个酿酒糟坊——舒聚源糟坊，即今日泸州老窖最早的前身。明末清初，舒聚源所产的曲酒已远近闻名。经舒姓子孙八代苦心经营，已享誉西南的舒聚源糟坊在清雍正年间被泸州第一酿酒世家温氏第9代传人温宣豫收购，以后温家又陆续并购了禄厚祥、富生荣、顺昌祥等多处酒坊，统称为"豫记永盛烧坊”，酿制"三百年老窖大曲”。温家子弟运用嫡传的酿酒秘方，经历代更新雕琢，不间断地培育老窖窖池，"温永盛”老窖美酒日益享誉神州。至民国改元，温筱泉以个人名号定名为"筱记永盛烧坊”。 1915，"巴拿马太平洋万国博览会”上，中国泸州温永盛酒坊"三百年老窖”大曲以"醇香浓郁、清冽甘爽、饮后尤香、回味悠长”的品质，被评为国际名酒一等奖，获金质奖章，这也是我国浓香型白酒最早荣获国际金奖的产品。 时至今日，温氏一脉已历经15代人更替，却始终恪守"以德酿酒”的祖训，秉承温氏独有百年秘方，不断推陈出新，使得"温永盛”老窖尽纳岁月精华，酒韵渐浓，醇香依旧。迄今为止，泸州老窖继承拥有的"温永盛”保存完好并仍在连续使用的百年窖池尚有300多口，成为老窖最多、窖龄最老、连续使用时间最长、保存最完整的全国唯一的老窖池群，并被国务院命名为"全国重点文物保护单位”，成为名贯古今的国宝窖池"中国第一窖”。

来源：中国糖酒网信息中心