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五斗粮酒:原料甄选红糯高粱
2013-06-25 (来源: 中国糖酒网信息中心)
不同的白酒所选取的原料也不尽相同,五斗粮酒采用泸州特产红糯高粱做原料。因为研究表明,高粱在所有粮食作物中最适合作白酒酿造原料,更优于杂粮,而泸州特产糯红高粱更是高粱中的精品。糯红高粱皮薄红润、颗粒饱满,杆矮而粗壮结实,穗大而籽粒丰硕沉淀,属天然栽种、杂志含量低、营养成分高,淀粉含量为62.8%,其支链淀粉比额超过90%,大量的支链淀粉,特别利于出酒和糊化,富含的单宁、花青素等成分,其微生物酚元化合物可赋予白酒特有的芳香。四川泸州五斗粮酒业有限公司招商联系人: 经理 手机: 13541391111 更多查看:http://www.tangjiu.com/z_wudouliang 白酒招商:http://baijiu.tangjiu.com

来源:中国糖酒网信息中心

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