武林风酒品质的感官鉴别方法：(1)滋味鉴别。武林风酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。武林风酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。　　(2)香气鉴别。在对武林风酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。　　(3)色泽透明度鉴别。武林风酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将武林风酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。武林风酒业营销中心招商联系人： 梁总 手机： 18609672966 更多查看：http://www.tangjiu.com/z_ahwlf888 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

来源：中国糖酒网信息中心