双轮发酵时高炉酒厂独有的核心工艺，也是被公认的，中国白酒五大传统技艺之一。所谓“双轮发酵”，即第一轮发酵成熟的酒醅出窖，采用科学的回酒翻拌方法，加入高炉独有的优质高温曲和微生物菌种续渣配料混蒸，四甑大渣混蒸后再入百年老窖池进行二轮发酵，总发酵期在140天左右。经过第一轮发酵，酒体主体已清晰，入口优雅清爽，加之第一轮发酵，香气更加突出，酒体更加醇厚丰满。 安徽青谷双轮池酒类销售有限公司 招商联系人： 何勇 招商电话： 0551-62383195；13805600673 更多查看：http://www.tangjiu.com/z_qinggu

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