西凤酒3000传奇的历史是什么?
2013-10-31 (来源: 中国糖酒网信息中心)
3000年前的春秋早期,烧酒技术大为改进,与今天的西凤酒已无质的差异,因其产于秦国都城郊外,名为“秦酒”。战国时期,周幽王整日饮酒作乐不思进取,秦人便以酒为器,大量向周幽王进贡“国之奇货”秦酒。同时,秦国本身却励志修德,日益强大。
西汉武帝时代,大将军霍去病将武帝赏赐的秦酒倒入泉水之中和战士共饮,留下了千古“酒泉”的美名。
盛唐一代,秦酒更名为“柳林酒”,作为宫廷御用酒载入史册。
北宋时期,一代文豪苏轼在柳林酒产地凤翔府任职时大大促进了柳林酒的发展,当时“柳林酒”连同“东湖柳、妇人手”一起被世人称为“三绝”。
1915年,美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会,西凤酒荣获巴拿马赛会金质奖。1952年第一届全国评酒会上,西凤酒荣获金质奖,被评为四大名酒之一。1956年10月,在周恩来总理的关怀下陕西省西凤酒厂成立,西凤酒彻底结束了手工作坊酿酒的历史,成为中国西北地区唯一名酒。
秦酒就这样伴随着悠悠的历史长河,从遥远的奴隶制时代一直流到了今天;她又像一首歌,从深远的历史隧道那端一直唱到今天。西凤酒酿造于凤凰泉、得名于凤凰泉,故“做人关中汉,酿酒凤凰泉”已成为陕西人的共识。
神农故里,孕育古酒文化;三秦沃土,成就周秦霸业;
柳林清泉,酿造汉唐御液;凤酒幽醇,飘香千年古史。
陕西凤凰泉酒业有限公司
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