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百加得朗姆酒的种类及特征
2014-01-13 (来源: 中国糖酒网信息中心)
从口感上来看,深色最有名的应该是牙买加朗姆酒,普通最有名的应该是波多黎各朗姆酒,而浅色最有名的则是古巴朗姆酒。不过这些地区并不是只生产单一类型的朗姆酒,只是某些类型比较出名而已。 实际上,每个国家会产出多种多样口感的朗姆酒。银朗姆又称白朗姆,是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上,酒味较干,香味不浓。金朗姆又称琥珀朗姆,是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年,酒色较深,酒味略甜,香味较浓。黑朗姆又称红朗姆,是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒,酒色较浓(深褐色或棕红色),酒味芳醇。 朗姆酒主要产于西印度群岛等地区。这里的岛国非常多,都有很强的生产能力。不过,产出的朗姆酒却各具特色,因此,按照产地的不同,可以分为牙买加朗姆酒、古巴朗姆酒等多种类型。其中,要以牙买加、古巴、波多黎各、巴巴多斯等地的朗姆酒最为有名,与它们临近的委内瑞拉、圭亚那等地区也还不错。

来源:中国糖酒网信息中心

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