据悉，国宝酒传统纯粮固态发酵白酒中的萜烯类和吡嗪类化合物含量远远高于葡萄酒，而葡萄酒中的多酚类物质含量较高。原因是中国传统白酒是采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，而葡萄酒为酿造酒，更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿，多酚类化合物主要来源于原料成分的差异产生。 同时，由于中国传统白酒在固态蒸馏过程中，将产品中的风味物质进行了选择与纯化，也体现了中国传统白酒更为“洁净、保健”的特性。而作为研究样本的中国传统白酒的杰出代表的贵州董酒与葡萄酒对比，更是凸现出中国传统白酒的健康活性成份要远远高于葡萄酒。 国宝酒作为中国传统白酒酿造的杰出传承者，其健康元素贯穿整个酿造过程。其独特的入曲，采用大曲和小曲两种工艺，采用特殊的窖泥材料、特殊的串香工艺。成就了其独特风格的酱酒品质。 贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂 招商联系人：郭总 招商联系电话：400-700-5899；0371-68085198；15838089388；13803893204 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_gbxlj 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com/

来源：中国糖酒网信息中心