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晒酒饮后不口干、不上头
2014-12-08 (来源: 中国糖酒网信息中心)
晒酒采用优质原料,主料选用本地优质糯高粱,粒小皮厚,有利于多轮次翻烤,辅料选用本地优质小麦,富含支链淀粉,易形成独特的芳香化合物和多酚类物质,加之原生态无污染的茅台河水。 晒酒·四高,温度晒藏、高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏。温度晒藏达90度;大麯发酵温度高达63度形成以耐高温产香的微生物体系;酒丕堆积发酵温度高达53度,通过高温发酵使微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质;蒸馏馏酒温度高达40度以上,通过高温蒸馏来分离酒精的有效成份;分解发酵过程中残留的副物质,是酱香型白酒饮后不口干、不上头的一个重要原因。 贵州晒酒酒业有限公司 招商联系电话:400 666 3479 ; 更多详情查看:http://www.tangjiu.com/z_shaijiujiuye 白酒招商:http://www.tangjiu.com/baijiu/

来源:中国糖酒网信息中心

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