老醰高粱酒入口,全身舒畅
2015-11-03 (来源: 中国糖酒网信息中心)
高粱酒是高粱和酒曲酿成的一种饮料。其中最为出名的是台湾纯高粱酒。
此酒性能,味辛、入口柔顺,性温。能和血通脉,祛寒壮神,宣导药势。
此外,高粱酒又可温养脾胃,米酒、黄酒有一定补益作用。
蒸馏酒尚含高级醇、脂肪酸、醛、酯类物质和少量挥发酸、不挥发酸。如台湾纯高粱酒中含甲酸、乙酸、丁酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸戎酯、丁酸戎酯,少量的丙醇、丁醇、戎醇等。少量饮酒、饮高粱酒,可使唾液、胃液分泌增加,促进胃肠消化和吸收。乙醇在胃肠道中吸收迅速,低浓度酒较高浓度酒易于吸收。进入体内的乙醇绝大部分被完全氧化,放出热量,少量未被氧化的乙醇,主要通过肾、肺排出。中等量的乙醇可促进血液循环、扩张皮肤血管,故常致皮肤红润而有温暖感,但不能持久,最终是使热量耗散。乙醇能使大脑抑制功能减弱而显示出较长时间的兴奋现象。非蒸馏酒有不同程度的营养补益作用。
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