人们在饮酒“粗速”时，因为胃受到酒精强烈刺激，会造成急性胃炎，有时还会吐血，肝脏承受不了突如其来的酒精刺激，会产生肝功能疾病，所以胃和肝脏受到损害比较严重。而且“粗速饮酒”极易造成醉酒。尤其是人体在剧烈运动以后，全身极度疲劳之时、如果抓起来就快速牛饮，还有诱发脑溢血的危险。所以《调鼎集》的作者指出，“忌速饮，亦忌流饮。三五知己，薄暮之时，正务已毕，偶然相值，随意衔杯，赏奇析疑，杀刀射复，饮至八分而止。否则灯下、月下、光下，摊书一本、独自饮之，亦一快事”。 青海宴席中唱道：“冷酒一口吞，吞的两眼红”，实际这样不好，人们在喝酒时，除啤酒可速饮外，其它的酒品均以慢饮为好，这主要是为了减轻酒精成份对胃的刺激和肝功能的影响。古人就提倡“饮必小咽”。《吕氏春秋·尽数篇》告诫人们，“凡养生，莫若知饮必小咽，端直无戾”。清代朱彝尊撰写的《食宪鸿秘》提出，“饮酒不宜气粗及速，粗速伤肺。肺为五脏华盖，尤不可伤。且粗速无品”。清代无名氏也在《调鼎集》“绍兴酒”一字节中强调，“忌速饮，亦忌流饮”。 江苏梦之典酒业有限公司 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_jsmzdjy 白酒招商：http://www.tangjiu.com/baijiu/

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