梦之典-典藏分享湖北稻花香酒独特的酿酒工艺酿出品质最佳稻花香
2015-12-09 (来源: 中国糖酒网信息中心)
湖北稻花香酒独特的酿酒工艺,造就了海外闻名的“稻花香”品牌。相信对酒有一定了解的人都知道,酒是一种饮品,选用的原料不同,其酿制方法自然也不同,酒的层次、味道、口感也大有区别
,酿酒工艺是就酒体质量的核心与关键。
不同粮食所含成分不同,高粱酒香浓、糯米酿酒酒体醇厚、大米酿酒净爽、玉米酒绵甜、小麦酒劲大,稻花香酒的酿酒原料融合了多种优质谷物的精华,微量成分丰富,在科学的配比下酿制,
酒味全面,赋予了稻花香酒独特的风味。
酿酒工艺是酒质的核心,稻花香酒继承了传统固态发酵工艺,“分层起糟、量质摘酒、分层蒸馏、分级并坛”等一系列完整工艺,经过70天左右的发酵周期与多次取酒投料,并且采用“优中选
优法”,酿制出品质最佳的稻花香白酒。
江苏梦之典酒业有限公司
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