滨海玖玖红分享博若莱酒体越清,酒应该越新
2015-12-25 (来源: 中国糖酒网信息中心)
博若莱酒体越清,就越有利于冷藏。我们可以像喝白葡萄酒那样的温度(11°C)喝博若莱新酒;以酒窖的温度和博若莱和博若莱村葡萄酒(13°C左右);并且喝博若莱等级葡萄酒的温度相当于喝红勃艮第葡萄酒的温度(17°C左右)。
博若莱在新酒时最佳,陈放会使它失去特色。酒体越清,酒应该越新。
一、酒体丰满的博若莱等级葡萄酒:酿制年份后4-7年饮用;而穆兰葡萄酒陈放时间可达10年。
二、博若莱村葡萄酒:葡萄酒酿制后的第二年3月份可以开始饮用,并且最佳饮用期是2年之内。
三、适中酒体的等级博若莱葡萄酒:酿制年份后最佳饮用期市1-4年。
四、较清酒体的等级葡萄酒:葡萄酒酿制后3年内。
五、普通博若莱葡萄酒:一上市就可以喝了,大约比新酒风格的葡萄酒晚一个月至一年的时间。
六、博若莱新酒尽可能新酒时引用:但1年-2年后也能喝,但在这个过程中酒会失去其个性。
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