xo是指白兰地中的专用术语，法国白兰地是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地尤为世界驰名。 干邑和白兰地的区别就在于，所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不一定都是干邑。干邑是由法国的Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑。 白兰地是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。例如：干邑，雅文邑，西班牙白兰地，美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSERCALVADOS或APPLE JACK苹果白兰地，SLIVOVITZ，以及其他水果白兰地等。 干邑COGNAC 法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城，是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名，因此这个法国字COGNAC，差不多全世界的人都认识了。就连中国或非洲也不例外。 法国政府有着极为严格的规则，酒商是不能随意自称的。总括而言，干邑有下列之类别。 3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年。 V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年。 NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年。 X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上。 XO是葡萄蒸馏酒白兰地的一种等级表示，是Extra Old的缩写，意指“极陈年”。 白兰地大体分为三个等级 第一级为V.S，即三星级，法国相关法律规定，干邑白兰地勾兑时原酒的最低酒龄至少在1.5年以上。 第二级，V.O， V.O.P， V.S.O.P等，勾兑时原酒的最低酒龄至少为4-4.5年以上。 第三级，X.O， Napoleon， Exatra等，为很老的陈年白兰地，称为精品或极品，勾兑时最低酒龄在6年以上。 北京京通星辉商贸有限公司 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_jtxh 鸡尾酒招商：http://www.tangjiu.com/jiwei/

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