红烧牛羊肉时加点白酒，可消除膻味，还可使肉的味道鲜美并容易烂。 将油炸花生米盛入盘中，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。 在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，放于阴暗透气的地方，能活3～5天。 酱油里面放一些白酒，可防止酱油发霉。 手上有了鱼虾腥味时，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水冲洗，即可去掉腥味。 醋中加一些白酒，再加一点盐搅拌，可以让醋更香，而且不容易坏。 保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器，喷一些白酒，盖严后可防止生虫。 如果想给冻鱼快速解冻，可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱，鱼很快就会解冻了。 洗鱼时如果把胆弄破了，马上在胆汁污染处抹一点白酒，用冷水冲洗，能消除苦味。 做菜时如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可减轻酸味。 宜宾红楼梦甘醇酒业营销有限公司 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_hlmgc 白酒招商：http://www.tangjiu.com/baijiu/

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