绵苏国酒分享喝酒时一定要吃东西
2016-01-18 (来源: 中国糖酒网信息中心)
酒这种饮料的特征之一便是在消化器官中的吸收速度。进入体内的酒精,大约20%被胃、80%被小肠吸收,溶入血液中被运往全身的各个角落。如果胃中有食物的话,酒精被移往小肠的速度就会减缓,而如果是空腹没有任何东西覆在胃黏膜上的话,酒精便会在胃中畅通无阻,一路直奔小肠。吸收速度加快,不久血液中酒精浓度便急剧上升。
就是说,如果连干几杯或空腹饮酒,一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高,令自己进入危险的麻痹状态。所以,这种饮酒法要尽量避免。
喝酒时一定要吃东西——防止烂醉及宿醉的菜肴,最要紧的是大量摄取肝脏在分解酒精时所需的维生素、矿物质、蛋白质。豆类食品和花椰菜、菜花、菠菜等绿色黄色蔬菜,脂肪含量少的烤鱼、烤鸡肉等都是喝酒时的最佳伴侣。另外,吃坚果尖、芝麻、紫菜、煮豆等食物,以及喝牛奶都是明智的选择。
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