如何鉴别“勾兑白酒”呢？ 优质的白酒是用粮食酿造的，会与碱性物质发生化学反应。可以取一两白酒，一克烧碱（氢氧化钠）放入可加热的容器中，然后将容器正热水中加热十分钟。普通的白酒会变成黄色，而劣质的白酒不会变色。这个方法虽然比较麻烦，检验的准确性确实常之高。 真正的传统固态法酿造的粮食酒应该香而不呛、微苦而不涩。如果喝一款白酒呢才喝了一点点就感觉头痛，头晕，嗓子干辣，烧心等等，是劣质白酒的几率就很大了。 辨别劣质白酒还有其他几个简单的方法： 1、 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯粮酒；如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很短，过一会没有味了。 2、 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒。 安徽亳州市金粮贡酒业有限责任公司 招商联系方式：单经理 17309671295　 更多详情查看：http://www.tangjiu.com/z_jlg 白酒招商：http://www.tangjiu.com/baijiu/

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