永信坊历史文化：“永信坊”二锅头，为北京二锅头酒业股份有限公司荣誉出品，始创于1163年皇家贡酒。据《北京通史》记载，金大定三年(公元1163年)，金世宗下诏，令大兴少尹招复酒户酿制美酒，专为金王朝上层所享用。大兴明、清两代为皇家禁苑，瀛海行宫即皇帝行围打猎、论功行赏之地。当时建有烧坊，专为皇宫酿造御酒，1949年归国有，成立国营北京大兴酒厂，并于2002年改制为北京二锅头酒业股份有限公司。

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