据2010年世界卫生组织的统计显示，德国的人均啤酒消费量在全世界排名高达第二位，仅次于捷克。 　　为了保证啤酒的口味和质量，德国专门设立了《纯净法》。《纯净法》规定，在德国酿造的啤酒，原料只能包括水、麦芽、酒花和酵母，严禁添加其他成分。虽然现在已经放宽了相关法律法规，制造商已经可以在啤酒中添加其他符合欧盟安全标准的成分，但总体而言，德国对于啤酒的酿造工艺仍然有着最为严格的限制和规定。 　　据了解，在2014年上半年，中国进口啤酒同比增长111.5%。由于年轻消费群体崛起、进口啤酒零关税的鲜明优势、价格降低等因素影响，进口啤酒大量涌入珠海市场。专营德国啤酒的店老板王先生告诉笔者：“目前从部分一线城市的商超渠道看，进口啤酒已经和国产啤酒不相上下，珠海也不例外。德国啤酒在珠海已逐渐成为潮流。” 德国人有两件引以为傲的美食：一是火腿，二就是大家耳熟能详的德国啤酒。公元1516年，巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了“德国啤酒纯酿法令”，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作，所以近五百年来德国啤酒成为纯正啤酒的代名词。

来源：中国糖酒网信息中心