中国酒文化历史悠久，古代就有用酒犒劳军士出军的习惯，而且酒与诗也是相结合的，这种酒诗文化到唐朝发展到了顶峰，既然酒这么重要，难道只有这几种与酒有关的文化吗？其实还有很多，并且，敬酒成为了成为了一个重要的酒文化习俗。 1、切忌喧宾夺主 人们往往在喝酒时容易兴奋，有的人一兴奋就会做出一些不合时宜的事情，比如：不分主宾，乱敬酒。其实这是一种不礼貌的行为，而且还非常容易引起主人的反感，会是主人觉得他没有得到应有尊重。 在平常喝酒时如果没有特殊的人或者领导在场，你一定要按照顺序敬酒，以免使人心里不平衡。 2、敬酒时酒杯的高度 绝大多数，人们在一起吃饭的都是自己的好朋友，那么喝酒相互碰杯时，也没注意那么多的细节，反正都是自己人。当我们踏入社会工作之后，由于应酬，人们会经常碰见应酬等事情，这是候喝酒碰杯就显得尤为重要，因为在座的不是领导就是客户，这时在碰杯时，你需要将杯子尽量放低一些以表示尊敬，这样才能博得别人的好感。当然了，如果公司聚餐你又是领导，那么你就没必要放的太低，要不然下边的人就没法做了。如果家里有老人，在一起吃团圆饭时需要敬酒的时候，作为晚辈，不仅要在谈吐上表达自己对老人的敬重，而且还要在敬酒时表达自己对老人的敬重。

来源：中国糖酒网信息中心