在不能没酒、不能缺酒的时代，在既要激情又要健康的时代，酱香型白酒无疑成了这个时代的新宠。酱香型白酒生产工艺特殊，生产周期长，导致目前市场上白酒供不应求，更从侧面挑起了人们对酱香白酒的消费欲望。这意味着酱酒领域存在许多空白市场，发展潜力巨大。下面我们就来说说，导致酱香型白酒发展良好的因素有哪些？ 一、品质上乘。酱香型酒相比其他香型的白酒，具有无可比拟的卓越品质。纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，这是酱香型白酒不同于其他香型白酒的一个至关重要的品质属性。 二、品牌白酒的带动。由于酱香型白酒生产工艺特殊，生产周期长，造成目前供不应求的局面。从侧面更加激起了人们对酱香白酒的消费欲望。从市场情况看，品牌白酒的紧缺，加上酱香型高档酒的特殊风味，造成了酱香白酒的持续走俏。 三、提升酒质的需要。酱香型酒对其他香型的白酒代理能够起到“改善酒体，覆盖躁杂，圆长后味，提高酒质”的作用，现在许多企业要开发酱香型白酒，也是为了改善和提升白酒质量的一种需要。 四、健康消费理念的感召。酱香白酒用曲量是其他香型白酒招商的4倍多，因此酒中的酚类化合物就比普通的酒高出3—4倍，而这些酚类化合物是增进人体健康的有益成分。酱香型白酒的健康特质显而易见，与当代消费理念相契合，消费群体的有增无减肯定是个趋势，所以市场前景日趋看“涨”。 五、消费者的选择。酱香型白酒只能是采用传统工艺、而且必须以粮食为原料才能酿造的酒类，酱香型白酒招商的工艺和品质特点使人对其更有信赖感。酱香白酒在茅台的带领下，已经形成一股消费潮流，在人们经济条件允许的情况下，酱香型白酒成为首选。

来源：中国糖酒网信息中心