2012年国内五大研究机构：国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、国家教育部茶学重点实验室、国家中医药管理局亚健康干预技术实验室，历时一年多，进行数十次解析论证，在北京举办“福鼎白茶保健养生功效研究成果发布会”。专家们采用现代最先进的仪器分析技术，对福鼎白茶品质与功能成分进行全面系统分析，并构建一系列动物模型、细胞模型，从化学物质组学、细胞生物学和分子生物学水平上探讨了福鼎白茶的保健养生功效及其科学机理： 1、福鼎白茶具有显著的美容与抗衰老作用：福鼎白茶能有效清除过量的氧自由基，有效抑制皮肤色素沉积(黄褐斑、雀斑等)和老年色素荧光物质(老年斑)的形成，可有效降低蛋白质变性及神经细胞损伤，有效增强皮肤细胞和脑神经细胞的活力及增殖能力，起到美容抗衰功效。 2、福鼎白茶可预防皮肤细胞的光老化：皮肤光老化是紫外辐射引起皮肤细胞衰老的现象。福鼎白茶能有效清除紫外辐射产生的过量自由基，增强皮肤细胞的抗氧化能力，对紫外辐射引起的细胞损伤具有较好的保护作用。 3、福鼎白茶具有显著的降血脂作用：通过细胞模型和高脂动物模型研究发现，福鼎白茶可激活低密度脂蛋白受体，通过改善肝脏及细胞的代谢功能，提高肝脏的抗氧化活力，有效降低高脂小鼠血液中总胆固醇、总甘油三酯、低密度脂蛋白水平，升高高密度脂蛋白水平，起到显著的降血脂效果。 4、福鼎白茶具有明显的降血糖作用：通过高血糖动物模型研究发现，福鼎白茶可通过有效调控高血糖小鼠的胰岛素代谢水平，降低血清中血糖的浓度，减轻高血糖小鼠的临床病理学指标的不利变化。 5、福鼎白茶可有效修复酒精性肝损伤：通过电镜观察和血清生理生化指标检测发现，福鼎白茶能有效提升小鼠抵御酒精引起的氧化性肝损伤的能力，保护肝细胞，减轻过量饮酒引起的肝脏病变。

来源：中国糖酒网信息中心