用料： 红茶茶包　１包，　莲子　10粒，　龙眼干　20克，　蜂蜜　2小匙 ，　红枣　5粒。 　　 　　制法： (1) 将莲子10粒加开水煮熟。 　　 　　 　　(2) 加入5粒红枣。 　　 　　(3) 加入20克龙眼干。 　　 　　(4) 加入2小匙蜂蜜﹐并搅拌均匀。 　　 　　(5) 放入红茶茶包﹐继续加热一会儿﹐以便茶汁充分析出。(本水果茶可以不加红茶包味道亦不错﹐视乎个人口味而定) 　　 　　(6) 倒入冲茶器﹐随饮随用。 　　　 　　提示：建议将水果茶冰冻后饮用﹐最宜作夏日消暑饮品。当然在冬天饮用时建议趁热饮﹐感觉很好。 　　 　　可直接用上等红茶茶叶代替茶包﹐茶味更佳﹐但操作则稍微麻烦。 　　 　　首先将茶叶用沸水略为泡一下﹐去掉茶汤﹐将已初泡的茶叶用网袋装好﹐用于代替成品茶包。 　　 　　视乎个人口味﹐可用其它茶叶代替红茶﹐别有一番独特风味﹐不妨一试。

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