茶圣居正山小种茶叶香气高长带松烟香,滋味醇厚
2016-04-14 (来源: 中国糖酒网信息中心)
常听人们说起正山小种,那么它属于什么茶呢?属于红茶类,首创于18世纪后期福建省崇安县桐木地区,它是世界上最早的红茶。如今产地在福建省武夷山市。
正山小种的特点:外形条索肥实,色泽乌润,汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。
“正山”的意义
1、“正山”指的是桐木及桐木周边相同海拔,相同区域
2、指用同一种传统工艺制作。
3、品质相同,独具桂圆汤味
“小种”的意义
1、指其茶树品种为小叶种
2、产地地域及产量受地域的小气候所限之意。
烟种
1、无烟正山小种:没有用松针或松柴熏制的称为无烟正山小种
2、烟正山小种:用松针或松柴熏制的称为烟正山小种,桂圆汤香甜味更显著,滋味更甜醇,并且另有独特的松烟香味。
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