喝茶爱好者或许都会有个这样的疑问，隔夜的普洱茶能喝吗？隔夜普洱茶一般是不能喝的。 隔夜普洱茶不能喝的原因： 1、滋养有细菌：饮普洱茶一直被提倡现泡现饮，无论从卫生、口感的角度出发，都是现泡现饮的好。因隔夜普洱茶会产生致癌物质，虽然目前还没有权威的科学证实，但是隔夜的普洱茶经过漫长的一夜也会产生一些不好的物质！ 2、可能有致癌物质：有记载表明，普洱茶中含有少量二级胺类物质，虽然不是什么致癌物质。但在适宜温度下，时间又比较长时，会与维生素进行反应作用，使茶汤变色，甚至会发馊，影响口感，视为变质。 3、茶汤已变质：特别在夏天，隔夜的普洱茶汤通常会变成深暗色或深褐色，有些还像酱油一样，像这样的普洱茶，从健康的角度考虑分析，是不卫生的，虽然不表明是否会致癌，最好不要饮用。 4、营养物质变质反应：隔夜普洱茶不能喝，是因为普洱茶所含成分营养丰富，放一夜之入里面的东西容易滋生细菌，饮用对身体就不好。温度高的时候，普洱茶过了6个小时就不能喝了，更不用说隔夜了。

来源：中国糖酒网信息中心