葡萄酒有怎样的营养价值呢？葡萄酒很好地保留了葡萄中的大部分营养和葡萄皮、籽的有效成分，含有多种氨基酸、维生素、矿物质，以及具有抗氧化作用的单宁、白藜芦醇和原花青素等。葡萄酒中的这些成分对我们身体不同的部位有着不同的作用： 　　1. 脑：适量饮用葡萄酒能帮助预防脑部老化的疾病，如老年痴呆症，并能有效地降低中风的风险。 　　2. 眼睛：很多研究指出，喝葡萄酒能降低因眼睛黄斑退化而导致的中央视野逐渐丧失的病变。 　　3. 心脏：适量饮酒能有效地降低心脏病和郁血性心脏衰竭风险。长期适量饮用葡萄酒，能够预防心脏病，对心血管疾病有突出的功效。 　　4. 乳房：在实验室的研究发现，葡萄皮内的多酚可以有效地杀死乳癌细胞。 　　5. 肺：葡萄酒中丰富的白藜芦醇能有效地缓解炎症和慢性肺部疾病。 　　6. 胃：饮用葡萄酒可降低患上胃溃疡的风险，并能杀死幽门杆菌。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60至100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。 　　7. 结肠：葡萄酒中含有山梨醇和单宁，有利于胆汁和胰液的分泌，增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性，加强胃肠道对食物的消化吸收，还可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。葡萄酒中山梨醇，有助于消化，防止便秘。

来源：中国糖酒网信息中心