冬季天气比较干燥，也是最容易上火的季节，经常的吃火锅会对身体有伤害。太辣的火锅会刺激肠胃扩张，造成消化道不舒服，损伤肠胃黏膜。这时候再喝白酒，高浓度的酒精就会破坏胃表面的黏液保护层，使胃壁蛋白质受到损害，造成胃功能减退，从而影响身体各功能的絮乱。 吃火锅本身就对胃有刺激，如果再饮白酒，就容易加重对肠胃的伤害。所以，冬季吃火锅不可配白酒，可以喝上一两杯啤酒，帮助体内消化作用。

来源：中国糖酒网信息中心