一、品鉴方法 1.观　色---- 酒的颜色，光泽，清澈程度。 2.闻　香---- 将鼻子靠近杯口，先轻闻静止状态的酒香；轻轻摇晃酒杯，释放酒的香气，再次闻香。 3.品　味---- 将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中；并在口中搅动，使酒液能够布满口腔。 品尝技巧： 最初品尝葡萄酒的时候，不要被别人天花乱坠的评酒词所迷惑，这些词汇需要慢慢的积累，慢慢的理解这些词所代表的意思，品酒需要经验积累，不能一日成才！

来源：中国糖酒网信息中心