山葡萄酒是以野生或人工栽培的东北葡萄，江西刺葡萄、秋葡萄、及其杂交品种为原料，经过发酵而成的发酵酒。 　　山葡萄酒的产地? 　　顾名思义，山葡萄酒的原料当然是山葡萄，山葡萄仅在世界不多的几个地方生长，除日本，朝鲜、俄罗斯、就只有我国出产。其中，具有代表性的要属东北长白山密林中生长的山葡萄。 　　山葡萄酒的特点 　　山葡萄酒是采用中国的山葡萄品种(野生山葡萄，经选育的山葡萄)为原料酿造的。山葡萄酒的酿造都是采用中国传统工艺和现代生物技术相结合的工艺酿造的山葡萄酒具有野生山葡萄酒的典型特性，有自然的光泽，自然的芳香。山葡萄酒的原料来自于长白山无污染的生态环境中，是AA级绿色饮品，山葡萄酒是一种高营养饮品，所含人体必须的八中氨基酸比欧亚种葡萄酒高，天然的功能性化合物、矿物质，有养生功效。

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