和阗玫瑰酒业:原料介绍
2018-07-05 (来源: 网络搜集)
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“和阗红”葡萄是和田有而古老的葡萄品种,其果香浓郁,酸甜协调,营养丰富,品质优良,是中国自有酿酒品种,可溶性固形物,含量达18—24%,可补充人体中的多种氨基酸和营养物质,利于吸收,是当地维吾尔群众不可缺少的果品之一。
和阗野刺玫瑰花,世界三大名种玫瑰花之一,芬芳柔和,香气迷人,娇而不艳,香而不浮,昆仑雪水浇灌,营养天成,色泽鲜艳诱人,其他地域生产的玫瑰花无法与之相媲美,含有多种氨基酸和维生素等,含有挥发油(玫瑰油),有佳香气,油的主要成份为左旋香茅醇(C10H20)含量高达60%,拢儿醇(C10H18O)及其酯类,苯二醇等,尚含桷皮素、苦味质、鞣质等,有通七窍,清肺的功效。
据中药大辞典记载,玫瑰花具有强力的药用价值,其主治:理气解郁,和血解淤,治肝胃气痛,新欠风淤,吐血咳血,月经不调、赤白带下,痢疾、肿毒、乳痛等。和中开胃,健脾益气,养颜滋补,并有防治高血压、心脏病、冠心病等功效,维吾尔医认为玫瑰花属温性食品,有滋补健肝脾功能。对胃病、腰腿疼,风湿关节炎,支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效,同时可以防止皮肤干裂老化,起到滋润皮肤的功效。是当地的维吾尔群众深受喜爱的食品之一。
和阗玛瑙石榴,为中国早种植的石榴品种,经张骞出使西域将其种木带回中原后,流传于各地。和阗玛瑙石榴生长于光照充足塔克拉玛干沙漠绿洲中,主产地只在昆仑山麓和田南北各99公里的一小片范围内。其不仅个大,外型美观,且果实呈宝石红色,风味浓郁,果粒似珍珠赛玛瑙,根和茎皮含生物碱0.3—0.5%,根皮可达0.7%,包括石榴皮碱,甲基石榴碱等,果皮含有多酚鞣质为葡萄的3倍,其营养丰富,药用功效特,有补血养颜,健脾益胃,降压止泻,生津化食之功效;美国一项新研究成果显示,石榴汁所含的一些成分能够抑制前列腺癌细胞转移。这以发现将有助于研制更有效的前列腺癌药物。
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