湖北大派食品有限公司是一家以畜禽屠宰、肉制品加工及营销为主的民营企业，是省级农业产业化重点龙头企业。公司成立于1996年9月，注册资本1005万元，资产总额6097万元，固定资产3607万元，经营范围包括养殖基地建设、畜禽收购、屠宰及销售，肉制品、肉类副产品加工及销售。公司占地面积26191m2，拥有员工215余人，其中有中级职称8人，大、中专文凭15人，高、中级技工28人，人才建设和储备完善。公司主要产品有大派冷冻、冷鲜分割肉系列和大派火腿（原恩施火腿）、大派香肠（原宣恩香肠）等腌腊品系列。公司新建有机械化流水作业的屠宰加工生产线一条，火腿及腌腊品精加工生产线一条，3000吨位的冷冻、冷藏库一栋，具有年屠宰生猪30万头，生产加工分割冷鲜肉制品15000吨，火腿15万只，腌腊制品及其他800吨的规模。公司始终坚持“质量第一、顾客至上”的原则，建有完善的检验制度和严格的操作规程，为消费者提供质量一流、营养丰富、安全无公害的肉制品。

    大派公司主要产品有大派冷冻、冷鲜分割肉系列和大派火腿（原恩施火腿）、大派香肠（原宣恩香肠）等腌腊品系列。大派火腿加工工艺独特，质量上乘，被誉为“中国四大名腿”之一，早在清代乾隆时期就作为贡品上奉，俗称“贡腿”，在第二届中国国际食品博览会上荣获“国际名牌食品”奖，公司技术先进、工艺独特，所开发的“安全低盐优质火腿规模化生产技术”项目被国家科技部列为“国家级星火计划项目”。“大派”产品被湖北省人民政府认定为“湖北名牌产品”，“大派”商标也被评为“恩施州知名商标”和“湖北省著名商标”，同时还多次荣获省、州重合同守信用企业、消费者满意产品等荣誉。2004年公司获得“食品生产许可证”（QS认证）和“无公害农产品”认证，2006年公司通过了ISO9001—2008国际质量管理体系认证。

    2009年8月在珠山镇政府、县畜牧兽医局的支持下，公司与蒙家湾生猪养殖专业合作社、长潭河乡甘露村生猪养殖专业合作社合作建立了珠山镇蒙家湾和长潭河甘露村两个无公害生猪养殖基地，结合宣恩县4050生猪养殖模式，坚持走公司+基地+农户的经营模式，年可出栏生猪2.5万头以上，带动农户近40000户。目前，为满足公司原材料收购，大派公司生猪收购范围从恩施州已经辐射到湖南、重庆、四川等地。

    大派公司坚持以市场为导向，贴近市场寻求品种，组织订单以销定产，针对国内猪肉产品市场形势变化，积极采取应对措施，及时组织销售力量，进一步落实销售责任制，调整品种结构，努力拓展销售市场，发展新客户。公司现有市场销售状况：销售网络和体系已比较完善，形成了以恩施州为中心，以周边省市为依托，逐步向全国辐射。在广州、长沙、武汉、南昌、金华、郑州、北京、上海等地均已建立销售网点，设立了销售服务部，依托当地的批发商和大超市逐步占领市场，注重国内外市场信息，形成了以生产---销售---市场---信息---再生产的良性循环系统。在肉制品深加工方面，在坚持巩固“大派”品牌的同时积极探索开发出热狗肠、熟肉制品等许多具有土、苗风味的新产品。

    为实现“扩大规模，发展地方民族特色，打绿色牌和名优牌”的战略，做大做强企业，再铸大派辉煌。大派公司将在“依托资源优势、开发特色产品、建设地方经济”的发展思路下，坚持 “产品一流、服务一流、诚信为本”的发展理念，实现外树形象、内强素质、安全生产、科学化管理的企业机制，从而为推动宣恩农业产业化建设、发展绿色产业、特色经济，带领农民脱贫致富作出更大的贡献。