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    陈泥香酒系出五粮液股份有限公司，传承中华历史悠久文化。 国宝陈泥 典藏国家博物馆 2005年4月26日—五粮液明代地窖式曲酒发酵窖古窖泥中的一块“窖泥”亮相世纪国宝展，这块窖泥具有637年历史，贵比黄金，可谓天价“泥巴”。 2005年6月20日－这块天价国宝“泥巴”被中国国家博物馆收藏，标志着五粮液古窖正式成为国人引以为豪的中华国宝，在中华泱泱千年的文明史上又书写下浓墨的一笔。 黄金有价，“泥”无价――国宝级窖泥 一块泥巴，何以能成为国宝，享受如此高的荣誉呢？ 这是一块非比寻常的泥巴，它是来自五粮液明代地穴式曲酒发酵古窖泥中的一部分，距今已有637年历史。时间赋予了它不可磨灭的历史地位，使之成为弥足珍贵的中华瑰宝为世人传诵。 “古窖泥”俗称“陈泥”，据有关专家介绍，古窖池是用宜宾独特的弱酸性黄泥粘土建造的，在酒的发酵过程中，窖池中会产生种类繁多的微生物和香味物质，并且慢慢的向窖池渗透，变成丰富的天然香源，窖龄越长，微生物香味物质越多，酒香亦越浓。经科研人员检测分析发现，每1克老窖泥中有10亿以上的微生物，形成一个庞大的微生物群落，在酒的酿造过程中，这些微生物群体与空气中的有益微生物共生共存参与窖池发酵。所以，越是陈窖，酿造出来的酒所含对人体有益的物质比例越高，同时能降低酒精对人体造成的伤害，正所谓：窖是老的好，酒是陈的香。 盘古开天辟地之时，世间万物有泥开源，五粮液古窖泥里浓缩了中国3000年酿酒历史，取精华、酿美酒，品味一种酒，就是品味一段历史，一段永驻国人心中的历史，一段珍藏在国家博物馆里难得一见的非物质文化遗产。 因为独特，所以珍贵；因为珍贵，所以无价。五粮液“陈泥”将以国宝的姿态在中国酿酒史上留下浓墨重彩的一笔，成为世代流传、永恒弥香的中华酒魂。
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      2021-11-11 09:10

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