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产国：意大利 产区：艾米利亚-罗马涅地区 酒庄：奇尔利酒庄 葡萄品种：蓝沐斯 类型：半甜白起泡酒 等级：IGT 酒精度：7.5%vol 容量：750ml 酒庄介绍： 奇尔利酒庄位于意大利艾米利亚-罗码涅地区，从1860年建立到如今已是第五代人接管，它是意大利家起泡酒酿造厂，拥有150年以上的酿酒技术，所生产的起泡酒已成为意大利公认的楷模，更是当今意大利起泡酒市场占有率，其中lambrusco起泡酒更是具有代表性的经典酒款 酿造过程 艾美利起泡酒是半起泡酒（20度下气压大约在2.5bar左右）在密封的容器中进行至少长达30-40天的二次发酵，同时它还是一款半甜酒，我们将发酵限制在7.5度alc，这样的话一部分天然的葡萄糖分未能转化为酒精，残留糖分大约在50g/Itr,因此蓝沐斯是发酵而成，没有添加任何气体或糖分 品尝手记 爱美利系列是Chiarli酒庄的经典起泡酒之一，精选熟成的Lambrusco葡萄，用传统方法发酵酿造，酒液清澈透明，酒体呈晶莹的麦轩黄色，散发出柑橘类水果的香气，口感清爽，酸甜平衡，入口后，伴随着细腻的气泡在口中，宛如芭蕾少女在舌尖舞蹈
2014-09-13 10:20
2014-08-18 15:21
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