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卡萨高侬干红葡萄酒
卡萨高侬干红葡萄酒 CHATEAU CASSAGNE HAUT-CANON Canon Fronsac 2007 这片葡萄园临近Saint Emilion和Pomerol，离Libourne只有几公里远，这片产区占地250公顷，是Bordeaux小的产区之一；平均大小是5.96公顷的庄园。包括Fronsac和Saint Michel de Fronsac两个村。其中两座主峰分别是：Le tertre du Canon（60米）和Le Terte de Fronsac(76米)。靠近Dordogne河的Canon-Fronsac产区涵盖了陡峭的Fronsac地区。这里是一个Napoleon时期的Duke’s4世的遗产，之后被移意大利人Suke of Richelieu名下，继续推动当地葡萄酒的声誉。 历史背景：坐落在陡峭的山上，可以俯瞰Dordogne河，这片葡萄园如同镶嵌细工一样，有丰富大量的各种土壤地质条件。在这片产区的高点，Chateau Cassagne Haut Canon拥有着这片区好的位置。城堡主楼曾是Richelieu公爵的一座狩猎用的临时居所，其花园宏伟壮丽，其中有些树龄超过100年以上。在1956年，Jean-Jacques DUBOIS接管了这块地方，时至今日，这片葡萄园已经是以前的4部大，主要特点在于陡峭壮观的山坡。 土壤类型：粘土和石灰岩山坡 生长环境：海洋性气候 酿造方法：手工采摘，严格筛选葡萄。之后在恒温控制下长时间浸泡，之后在桶中混合酿造。 葡萄品种：70% 美乐，25% 品丽珠, 5% 赤霞珠 品鉴笔记 色泽 : 强烈的石榴红 香气 : 灌木的芳香，夹杂着动物皮毛的味道 口感 : 果味的单宁和优雅的橡木桶味 建议配菜 : 红肉，炖肉，奶酪 适饮温度： 16——18 摄氏度 存放时间 : 4 —— 8年
法国百年威帝介绍
The Introduction of Vins Descombe
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