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法国,葡萄酒,有机酒
法国阿科尔庄园干红葡萄酒-华法美
酒庄介绍： 此酒庄的诞生和拿破仑的婚姻以及战争颇具渊源，1796年对于拿破仑来说是幸运的一年，当年的3月2日，26岁的拿破仑被任命为法兰西共和国意大利方面军总司令。3月9日拿破仑与约瑟芬•；博阿尔内结婚，4月13日，拿破仑率领法国在意大利北部米莱西莫击败了奥地利。当时这个酒庄的创始人Jean Barthe，就是拿破仑军团当中的一名士兵，且Jean Barthe和拿破仑是同一天举行的婚礼。拿破仑在打了胜仗后，得知表现突出的 Jean Barthe和自己是在同一天结的婚，当即嘉奖了Jean Barthe几个金币。回到家乡后Jean Barthe用这些金币购置了酒园，创立了CHATEAU DARCOLE。CHATEAU DARCOLE历经200多年的岁月沧桑，为了纪念那场战争的胜利以及对拿破仑的缅怀，酒标上一直印着拿破仑的头像和“1796”的字样。 CHATEAU DARCOLE位于波尔多-圣艾米利永（Saint-Emilion）产区的St-Sulpice-de-Faleyrens村，也是该区的法定葡萄园（Grand Cru），这里是圣埃米利永的重要产区之一。该酒庄一共有11公顷葡萄园，葡萄种植比例为70％的Merlot美乐和30％的Cabernet Sauvignon赤霞珠。葡萄在完全成熟后，人工采摘，葡萄在轻柔破碎后发酵，发酵完成后由大比例的新橡木桶醇化18个月左右，装瓶前澄清过滤。 有机葡萄酒已经成了当今法国优质葡萄酒的新衡量标准。它必须采用有机种植的葡萄酿制，酿制时要尽量不用或少用合成化学物质，甚至在包装方面亦有严格的要求。葡萄园的土壤不允许含有任何的杀虫剂、杀剂及无机肥料；只有在过去3年或以上没有施放上述化学物质的葡萄园才可被确认为有机耕作地！肥料也完全是有机的，这包括牛粪、经活化及挤压后的葡萄渣滓、堆肥及其他的有机肥料。在有机葡萄酒的生产过程中，葡萄酒酿制厂也实施严厉的程序。有机葡萄酒的生产提高了对劳力的需求，几乎所有的有机葡萄酒都以小规模方式进行生产。 CHATEAU DARCOLE从1960年开始前瞻性的进行有机葡萄种植，并获得了有机葡萄园的资格（酒瓶上贴有“AB”的有机葡萄酒字样）。葡萄园内禁止使用农药，很少使用肥料，人工除草，手工采摘。它的瓶身重量也只有一般葡萄酒瓶的90％，酒标和瓶冒都是可降解和回收利用的。 产品基本信息： Vintage年份：2009 Grape Varieties :葡萄品种 70％Merlot美乐 30％Cabernet Sauvignon赤霞珠 Aging Potential : 陈年潜力 Tasting Note 品酒记录 本款酒产自于波尔多圣埃米利永优质葡萄园区，100多年以来，始终坚持采用有机葡萄种植方式，荣获法国农业部有机认证标志。口感丰富而优雅，富含黑莓、黑加仑红果香味与迷人的橡木香气。酒体饱满，单宁细腻，回味悠长，适合和红肉与咸味芝士等搭配。
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