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螃蟹
武汉梁子湖大闸蟹吃蟹的很好工具蟹八件
武汉梁子湖大闸蟹吃蟹的好工具蟹八件 武汉大闸蟹团购24小时团购热线:13720199081、13720199082 蟹八件能让你吃出文人的高雅范，而蟹三宝——生姜、紫苏、醋则能让你吃得HAPPY，吃得爽！如果再配上美酒的话，螃蟹就更加美味十足了。 “蟹三宝对不少深谙品蟹之道的老食客来说，如同蟹八件一样必不可少。”王师傅自己吃螃蟹时总少不了蟹三宝，“少了蟹三宝，就跟做菜没放盐一样”。当然，运用蟹三宝也是非常有讲究的。 “首先是紫苏的用法。清蒸大闸蟹的时候在螃蟹的尾部放几片紫苏，这样做的目的是为了辟腥、、祛寒。”王师傅说，因为螃蟹以微生物和腐食为生，鳃及胃肠里藏污纳垢，蟹胃更是俗称的“屎包”。而新鲜紫苏既是香草也是一种中药材，不但可辟去蟹的腥味，还可、宽中、散寒。另外蟹所含异种蛋白丰富，食后容易因过敏而出现瘙痒、风团和，吃蟹后吃点紫苏叶可解蟹毒。 其次是醋。清蒸螃蟹原汁原味，吃时一般应配以蟹醋，蟹醋以陈醋、酱油和葱段制成。螃蟹含高蛋白 、高胆固醇，食后难以消化，容易发生腹胀，蟹醋除了调味外，还有和助消化的功效。 后则是生姜。吃完螃蟹后，少不了再来一杯热气腾腾的姜茶。姜茶温中暖胃 、和中，可“中和”蟹的寒毒。“姜茶制作简单，以姜剁末，放上红糖后熬5分钟即可，也可在姜茶中放入少量紫苏。” 武汉大闸蟹团购24小时团购热线:13720199081、13720199082
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