姜黄素
由姜科植物姜黄的根茎经萃取、结晶而成,产品为棕黄色粉末。主要成分是姜黄素、脱甲氧基姜黄素、双脱甲基姜黄素。溶于乙醇及碱性溶液,不溶于水、;微溶于植物油 热稳定性好。应用于糕点、糖果、罐头、汽水泡菜等
含量:20%- 95%
应用范围:食品、 医药、保健品。
水溶性姜黄色素
由姜黄素为原料改性精制而成,中性及酸性环境下为黄色,碱性环境下为橙红色,外观为红色液体,可溶于水。应用于面条,糖果,糕点,饮料,果汁,冰淇淋,调味品等食品着色。
含量:E40-E130
油溶性姜黄色素
由姜黄素为原料经改性精制而成,外观为红褐色油状液体,可溶于油。应用于面包、蛋制品、糕点、调味料等食品着色。
含量:E20-E80
姜黄油树脂
由姜科植物姜黄根茎经萃取、浓缩等工艺精制而成,外观为红棕色黏性膏状液体,具有特殊气味。姜黄油树脂是从姜黄中药材中提取的半成品,可作为制药原料、制药辅料、保健品食品原料、日化原料、化妆品原料、香精香料原料等等
含量:E300-E500
姜黄粕
介绍:姜黄精提取天然色素后的剩余物,含有高蛋白成份和多种微量元素。
用途:添加到饲料中能预防动物疾病,改善动物健康状况,提高饲料利用率;调节机体非特异免疫功能。
姜黄粉
姜黄粉:由姜科植物姜黄的根茎经干燥、脱皮、粉碎、过筛等工艺精制而成,酱腌菜着色剂。
特点:着色力强、上色快,产品色、香、味平衡,流动性较好,适宜出口篙菜、箩卜条、牛肉干、方便面料包、咖喱粉等产品使用。
性状:金黄色或深黄棕色粉末,有姜黄的特有辛香味。
使用方法:与食品原料或其它配料混合均匀即可。
建议用量:0.3-1%,
储存方法:密封储存于阴凉、干燥处。
保质期:12个月。
包装规格:25kg/袋