海藻糖、D-海藻糖二水
CAS登录号:6138-23-4
英文名称:D-(+)-Trehalose dihydrate
英文别名:Trehalose,98%; alpha-D-Trehalose
CAS号:99-20-7
分子式:C12H22O11
分子量:342.30
海藻糖是一种、可靠的天然糖类,研究发现海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在,如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。
海藻糖适用领域
冻干疫菌、酶制剂、海鲜类产品、烘焙类、谷物类、化妆品、水果类、类。
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