400 650 1979
鱼精蛋白厂家,鱼精蛋白生产厂家
维生素C厂家、维生素C生产厂家、维生素C价格
肌醇、肌醇生产厂家、肌醇价格、肌醇用途
乳清蛋白厂家、乳清蛋白生产厂家、乳清蛋白价格
酪蛋白厂家、酪蛋白生产厂家、酪蛋白价格
肉碱厂家、左旋肉碱生产厂家、L-肉碱作用
色氨酸、色氨酸生产厂家、色氨酸价格、色氨酸用途
水解植物蛋白厂家、水解植物蛋白价格、水解植物蛋白说
鱼精蛋白厂家、鱼精蛋白生产厂家、鱼精蛋白说明
赖氨酸厂家、赖氨酸生产厂家、赖氨酸价格
聚葡萄糖厂家、聚葡萄糖生产厂家、聚葡萄糖价格
大豆蛋厂家、大豆蛋性质、大豆蛋用途
维生素B2厂家、维生素B2生产厂家、维生素B2用途
硫酸钙厂家、硫酸钙性质、硫酸钙价格
大豆异黄酮厂家、大豆异黄酮价格、大豆异黄酮作用
甘油厂家、甘油生产厂家、甘油价格
蛋黄粉厂家、蛋黄粉生产厂家、蛋黄粉价格
鱼精蛋白厂家、鱼精蛋白生产厂家、鱼精蛋白说明
一、【鱼精蛋白性状】 性状：白色至淡黄色粉末，有特殊味道。耐热，在210℃下9min仍具抑菌作用，故宜于配合加热，以达到保存性。在碱性介质中小浓度为70~400mg/ml。在中性和碱性条件下，对耐热芽孢菌、乳酸菌、金黄色葡萄球菌、霉菌有作用。 二、【鱼精蛋白用途】 用途：调味剂、增味剂，防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、饺子等淀粉类食品中，亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。应用：将鱼精蛋白应用于鱼糕制品，对延长鱼糕的有效保质期有一定的效果，添加0.8%的鱼精蛋白的鱼糕在12℃和24℃时有效保质期分别为7d和5d，与添加0.3%苯甲酸钠或0.2%山梨酸钾的效果相同。在牛奶中添加0.05%的鱼精蛋白，能在15℃下保存56d，而不添加鱼精蛋白的牛奶第4d就开始变质。此外，鱼精蛋白作为食品防腐剂可应用于饭团、乳油、马铃薯等食品的保藏和保鲜中，大大延长食品的保藏期。在日本鱼精蛋白用于米饭、中华面、炒面、馒头、面包、饺子等淀粉类食品中，亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。 三、【鱼精蛋白总结】 鱼精蛋白作为一种天然食品防腐剂，不但抑菌范围广，热稳定性好，而且卫生，因而具有十分广阔的应用前景。但是，单一使用鱼精蛋白做防腐剂，一般添加量要占食品总量的0.5%以上，成本很高，而且鱼精蛋白来源有限。所以，实际应用中一般将它与其他防腐剂或保鲜方法结合使用，如：将鱼精蛋白同醋酸钠、乳酸菌培养物和山梨酸钾等结合起来，可增强其作用。 鱼精蛋白、鱼精蛋白厂家、鱼精蛋白价格 郑州德旺化工实业有限公司 13733814441 0371-66191700河南未来食品添加剂有限公司是一家集科研、开发、生产、经营为一体的专业化、综合性高科技公司。公司主要服务于医药、食品、及化妆品行业。为企业提供产品换代及新产品研发的技术支持。 河南未来食品添加剂有限公司是通过向企业提供优质的产品和先进的产品理念。来推动和提高国民营养素质和健康水平的高科技企业。
糖酒网是专业提供酒类食品饮料招商 本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益 客服热线：400-650-1979
Copyright © 2018糖酒网 沪ICP备18000531号-1
