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一、【赖氨酸介绍】 中文名：赖氨酸 英文名：Lysine 缩写：Lys, K 化学式：HO2CCH(NH2)(CH2)4NH2 IUPAC名：Lysine 2,6-diaminohexanoic acid CAS号：56-87-1 SMILES：NCCCC(N)C(=O)O 摩尔质量：146.19 g•；mol−；1 外观：白色至微黄色结晶或结晶性粉末 密度：1.125g/cm3 熔点：215℃ 沸点：311.5℃ 术语：S24/25 闪点：142.2℃ 赖氨酸是一种α-氨基酸。它的化学式表示为：HO2CCH(NH2)(CH2)4NH2，是人体必需氨基酸之一，就像精氨酸和组氨酸一样，赖氨酸属于碱性氨基酸，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高组织功能的作用。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为限制性氨基酸。 二、【赖氨酸性质】 白色或近白色自由流动的结晶性粉末。几乎无臭。263-264℃熔化并分解。通常较稳定，高温度下易结块，稍着色。相对湿度60%以下时稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/100ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。 三、【赖氨酸作用】 用作食品强化剂和饲料添加剂，黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。 赖氨酸、赖氨酸厂家、赖氨酸价格 郑州德旺化工实业有限公司 13733814441 0371-66191700河南未来食品添加剂有限公司是一家集科研、开发、生产、经营为一体的专业化、综合性高科技公司。公司主要服务于医药、食品、及化妆品行业。为企业提供产品换代及新产品研发的技术支持。 河南未来食品添加剂有限公司是通过向企业提供优质的产品和先进的产品理念。来推动和提高国民营养素质和健康水平的高科技企业。
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