热泵鱼干烘干机
鱼干烘干机烘干过程需要特别注意的几点问题
1、采用鱼干烘干机进行烘干,烘干后的色泽至关重要,关系鱼干的售卖价值,所以在烘干过程中要控制好温度、湿度、烘干曲线等参数。
2、前期烘干温度不能过高,否则会影响鱼干烘干后的质量,一般温度控制在45-55摄氏度。
3、海鱼、淡水鱼等海产品,一般含水量过高,一次在烘干过程一定要保证鱼干烘干机内量与温度的相互配合,湿度不及时排走将会影响鱼干的品质。
4、采用热泵鱼干烘干机进行烘干,烘干时间视鱼的大小、厚薄而定,一般时间可控制在12-22个小时不等。
5、烘干过程中要保持一定的风量,避免水汽停留在物料表面。
6、海产品中富含脂肪和油脂,脱水比较困难,因此控制脱水速度很关键,这将直接影响鱼干烘干的质量。