就像无法证明某个人永远“”不会犯错一样，转基因水稻也无法被证明是“”的。所谓“”，在逻辑上就是错误的。因此，世界各国尝试通过一套科学的评价体系来确保转基因食品的性。 　　目前世界上有三种方法来评价转基因食品的性：结果评价法、过程评价法和结果与过程评价法。 　　结果评价法的基础是“实质等同性”（substantial equivalence）。联合国经济合作与发展组织（OECD）在1993年提出，如果某个新食品或食品成分与现有的食品或食品成分大体等同，那么他们是同等的。这也是美国和加拿大在转基因性评价中采用的评价原则。早制订生物技术研究和开发管理制度的美国政府认为，科学证据是管理的核心和基石，管制不能建立在“无端的猜测”和消费者“担忧”的基础之上。 　　欧盟各国奉行的是过程评价法，即对转基因食品的研究、发展、商业化和销售以及消费的全过程进行动态的检测和评估。这是基于预防原则的一种方法。 　　我国对转基因食品的评价法是结果和过程评价法相结合，但更侧重于使用过程评价法来评价转基因食品的性。转基因食品在上市前，需要由第三方机构对转基因食品的营养学、毒理学和致敏性进行评价。结果与常规食品相一致，那么就认为转基因食品与常规食品是一样的（食品代理）。 　　美国食品和管理局（FDA，负责确保转基因食品对人的性）在1992年做出结论：转基因作物和非转基因作物之间“没有概念上的区别”。因此，没有理由要求对含有转基因作物成分的食品特别进行标签，除非它们的营养成分不同于非转基因作物，或者会引起过敏。 　　转基因并不是什么让人亡国绝种的绝世，相反我们生活中经常用到许多转基因产品，尤其是在医药领域。 　　如糖尿病病人使用的胰岛素，抗病毒使用的干扰素等等，都是通过转基因菌株发酵生产得到的。正是由于转基因技术的使用，使得这些的产量得到极大的提高，而价格却大幅下降（如胰岛素。初胰岛素需要从动物的胰脏提取，每克胰岛素约需要450个猪的。将胰岛素基因转入大肠杆菌后，只需要20升转基因大肠杆菌的发酵液就可以得到1克胰岛素）。 　　当前我国农业生产面临着化学农药和肥料日益滥用的问题。农药需求量更小的转基因棉花，化肥需求量更少的转基因玉米，甚至灌溉需求量更少的转基因水稻……科学家们正是希望通过推广这些转基因农作物，为我国的食品、环境保护、以及对资源更加有效的利用，提供一剂良药。