由中山市食品监管局、市农业局、市卫生计生局、质监局、出入境检验检疫局、海洋与渔业局、发改局（）等中山市食品委员会成员单位共同编制形成的首部《中山市2015年食品工作白皮书》（以下简称“白皮书”）出炉，将市民关心的食品抽检合格率等食品状况向社会布公，提高公众食品知晓度，引导社会理性看待食品问题。     据了解，本次发布的白皮书内容涵盖了2015年全市农产品种养殖，食品生产、流通、餐饮、储备粮食、食品相关产品和风险监测等不同环节的抽检与监管工作。     共40页的白皮书通过汇总大量的食品(食品代理)抽检结果和监管数据，对重点品种、重点区域和食品风险点进行梳理分析。根据白皮书显示，2015年，中山共检查有关企业（单位）51622家次，全年查办食品违法案件464宗，涉案货值金额超1000万元，取缔无证经营窝点113个，移送公安食品违法案件204宗；依法对食品犯罪案件立案132宗，破82宗，刑拘犯罪嫌疑人52人，逮捕25人。透过落实“严”监管，全市没有发生较大及以上食品事故，食品形势总体平稳向好。     白皮书还显示，2015年，相关部门完成监督抽检和风险监测20812批次，检测食品合格率为97.2%。全市共接报并进行现场流行病学调查与处理疑似食源性疾病（食物中毒）爆发事件12起，核实诊断6起，其中性食物中毒3起，有毒动植物及其毒素类引起的食物中毒3起；而诊断为食物中毒病人117人，其中2名重症病例，无死亡病例。     此外笔者了解到，2015年中山食品抽检不合格的主要因素是：微生物超标、流通环节农兽药残留超标、食品添加剂超标、金属及污染物超标，以及其他特征指标不合格等。而不合格的食品品种前三位分别是蜜饯、酒类、酱腌菜。     市食品监管局局长梁卫华表示，人民群众对于食品问题的担心与忧虑，极大程度来源于对食品状况和监管情况的不了解。希望透过这份白皮书，提高中山市民对食品知晓度。