作为临期食品货源平台超级供货仓的创始人之一，这段时间接受的采访比较多，最近在接受华尔街见闻、经济日报以及北京青年报等媒体采访时，他们都会问到同一个问题，就是问临期食品是昙花一现还是会长期存在下去？其实这个问题我的很多粉丝用户也都问过我，那么我今天就以个人的视角给大家分析一下。

、在回答这个问题之前咱们先追根溯源一下，就是临期食品是从什么时候开始就有人做了呢？根据我上次一个月的临期仓库实地探查之旅和各仓库老板的交流，普遍的答案是在咱们中国，做临期食品这个生意先是从上海开始的，已经做了十来年了，这帮人已经赚了很多money了。也就是说临期食品这门生意已经做了十来年了，只是这两年因为社区团购以及互联网的传播，临期食品才会被更多的人熟知和关注。

第二、其实临期食品跟鞋服尾货是一样的，只要存在正期的食品，就一定会有临期食品，那么为什么要这么说了？因为本身这块就属于市场行为，是市场来决定，即便厂家利用大数据来量化或者是定制式的生产，也只能是尽量减少正期食品最终因为库存进入临期，而且据我了解，临期食品大多数是在经销商手里而不是厂家，经销商的大多数产品也是分发到各大型商超或者超市、便利店等等的地方针对终端消费者销售，而大型商超一般过了三分之一保质期还没有卖出去的就直接会下架，要么推给经销商要么自己做活动或者在临期食品专柜售卖，以伊利打个比方，对于经销商手上的临期奶会给一部分补偿，但这远远不能满足经销商的投入啊，所以经销商为了自己的利益肯定会想办法以临期的价格处理了啊，处理了还能回一点钱，如果直接扔了就等于把钱扔了啊，而且还会造成很大的浪费。这就好比你进了一堆西瓜，你能保证自己在它还新鲜的日子里面全部卖出去吗？是不是到后面要清库存，低价处理了？总不能直接倒了吧。所以问题的根本是在市场，即便是有大数据做支撑，也只能是预估，可以减少但不能杜绝，所以我个人认为只要有正期食品的存在就一定会有临期食品。除非各厂家直接回收回去当垃圾处理掉，但我想基本上厂家如果没疯的话是不会做这件事的。

第三、随着临期食品的不断发展，国家肯定会加强对临期食品行业的监管，但我个人认为在某种程度上国家也会支持这块的发展，毕竟可以减少对食物的浪费。

所以综上所述，我个人认为临期食品是会长期存在下去的，即便是这波热度过去了，还是会有一些人或者公司继续做下去的。

来源: 田云