Z世代的出现，狠狠地给功能性食品赛道加了一把火。熬夜资深玩家保温杯里泡枸杞，啃着护肝片继续通宵，减脂少女一边吃着热控片，一边享受火锅烧烤带来的味觉盛宴，越来越多的年轻人将健康寄托于功能性食品上……Z世代把功能性食品“卷”出了新高度，并使其以全新的面貌出现在市场，掀起了一阵阵花式养生浪潮。

华创证券研究所组长、分析师欧阳予认为，大健康行业是一个非常大的赛道，2022年我国功能性食品市场规模将突破6000亿元，未来将成为万亿级别的蓝海。

益用良方，便是瞄准功能性食品赛道的众多玩家中，实力的一位。在即将到来的万亿级别蓝海，益用良方凭什么能够抢占功能性食品财富风口呢？

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大健康成为主流 益用良方提出谷物轻食新主张

我国居民的健康状况并不乐观，部分18-35岁的青年人群，生活不规律，肆无忌惮的放纵饮食、无规律的生活习惯，已然成为“三高”等慢性病人群的后备军。而部分30-50岁中年群体，由于生活压力大成为了亚健康人群。现代医学证实慢性病是“不死的癌症”，需要饮食控制，而中国老龄化社会严重，医疗系统面临巨大的挑战和缺口。

以糖尿病为例，据最新的《中国成人糖尿病流行与控制现状》调查研究显示，中国18岁及以上成人糖尿病患病率已高达 11.6%，糖尿病患者知晓率仅为 30.1%。也就是说，在1.14亿糖尿病患者中，约有8千万人不知情。未被发现的问题，往往潜藏着更大的危机，糖尿病前期的患病率达到了惊人的50.1%。

然而，Z世代中部分群体的不良生活习惯，让这一情况更为雪上加霜。数据显示，高血压、高血脂、高尿酸等不良身体状况，其患病年龄段正在急剧下降......

预防大于，预防的最方便最快捷的手段非饮食管控莫属。因此，目前“健康中国”已上升为国家战略，在老龄化 人均收入提升 注重食补驱动需求崛起的发展趋势下，功能性食品将对社会、经济、国民健康及人们的生活方式带来一定变革。在此背景下，益用良方顺势成立，并推出谷物轻食新主张。

益用良方部分产品

据了解，益用良方的产品架构分为主食、休闲食品和固体冲调类，旨在搭建一日三餐应用场景。其中，主食产品主要针对糖尿病患者及有减脂需求的人群，主要产品有70%黑青稞面条、1:1黑青稞燕麦片、黑青稞低GI代餐饼干等；休闲食品类包含青稞红曲茶、火麻仁饼干等；固体冲调类包含益生菌及0卡糖等产品。同时，益用良方还提供五常有机稻花香2号、有机甜糯玉米、有机藜麦以及多种燕麦脆产品。

据介绍，益用良方提出谷物新主张的底气来源于，其成立前就和江南大学（食品学全国排名位）以及扬州大学等高校达成深度合作，着力于功能性食品研发。其种植原料从土地形态、种植要求、品种、水源、管理标准、收割品质、合作模式等各个环节进行品控，且生产技术纯熟，产能充足，生产标准化、管理规范化、品牌一体化、硬件设施一流。同时，益用良方承诺将严格把控食品生产细节和标准，严格管控添加剂的使用，100%保证食品安全。

有数据显示，美国功能食品渗透率超过50%，其中60%的消费者属于黏性用户。而在日本，功能食品的渗透率达到40%左右。相比之下，中国功能食品的渗透率仅为20%，其中黏性用户仅占10%，在中国仍属于具有极高成长性的增量市场，如此大的市场空间将带给益用良方更多的市场机会。

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Z世代成养生消费新主流  益用良方在路上

情绪健康、身材管理、睡眠改善成为Z世代的三大健康诉求，为此，Z世代们采用内服外调的方式，食物摄入与保健品成为他们的养生主力军。天猫2021年养生数据显示，Z世代用户增速超过60%，2021年选择内服作为健康解决方案的比重比2019至2020年同比增长40%，Z世代正在成为养生消费新主流。

而Z世代的互联网特性，也对功能性食品的渠道端提出了新的要求，传统商超、药店的线下布局不再能满足Z世代的需求。

对此，益用良方不仅将在线下设立300 健康管理体验店，还将以南京为中心建立5个中心仓库，分别辐射华东、华北、华中、华南，建立线上渠道，进而打造线上与线下一体化服务。

此外，结合中国功能食品市场发展现状来看，人群和需求的细分市场将是我国功能食品未来发展的重点。

中国营养学会副秘书长王瑛瑶表示：“未来功能性食品的发展要注重食物活性成分在促进健康、降低慢性疾病方面的积极作用，研发出更多有效、有颜、有味的个性化功能性食品。”

结合益用良方的产品架构来看，其无疑正走在功能食品细分化的路上。

据悉，在市场规划方面，益用良方计划年以南京为中心辐射江苏、上海、山东三个省份业务。计划三年内业务全范围覆盖至浙江、广东、福建、河北、北京、安徽几大省份。计划五年内将业务范围覆盖至全国一、二线城市，大面积提高国民营养健康饮食。

公众健康意识的增强和健康需求的提高，为益用良方创造了的市场环境，但面对功能性赛道的其他资深玩家，益用良方仍需加强品牌建设和市场推广工作。

未来益用良方能够走到怎样的高度，还需时间给我们一个答案。

来源：酒食新消费