2011年黑牌赤霞珠

葡萄品种：赤霞珠 葡萄收获时间：2011年3月23日 陈酿期：法国橡木桶 18个月陈酿 酒体解析：酒精度 13.3% pH 3.4 滴定酸 6.4g/L 品鉴时刻： 现在—2026 年 推荐搭配： 烤猪排，烤羊肉 品酒志：2011年是气候的年份，该赤霞珠作为 特品提前放出。这一丰满酒体的干红葡萄酒产自 GRALYN庄园“老藤”赤霞珠葡萄，酒香表现为紫罗兰 花香，雪松木香和黑色水果——黑加仑，覆盆子与 黑莓的香气。酒体凝聚而强烈， 单宁甘美， 回味持 久。该酒生动而有活力，经过醒酒后即饮，亦可精心 窖藏。 ——酿酒师笔记 名家推荐：““这可能是 Gralyn 酒庄诸多出色赤霞珠中 好的之一。 它较以往更加轻盈而有控制力，果香 与橡木香相平衡，单宁精致细腻，香气表现为月桂叶 和烟草味。结构聚焦而别致，回味悠长。96/100” ——Ray Jordan, 2015 年西澳葡萄酒导航