西拉子

葡萄生产：酒庄葡园有着良好平衡的葡萄产量和植 株活力，适宜的阳光照射使得成熟中的葡萄获取更 多的风味。Leeton地区土壤主要为黏-壤混合土，具 有的储水性。其土壤特性为干燥气候下葡萄的 稳定成长提供了保障。干燥的气候使得植株霉病几 率降低，确保葡萄完全成熟，以及之后丰满口味酒 水的生产。的酒质也恰恰是精心的葡萄种植过 程的反映。 酿酒：所有葡萄都是在一个凉爽夜晚机械作业收 获，发酵过程中果皮接触增强了酒的色泽和酒体结 构。少量的橡木接触赋予酒体轻微的木质风味更加 突显出源自葡萄的丰富果香气味。该酒款无需陈 年，即饮为佳。 品酒重点：该酒款具有生动丰富的水果的香气，酒 体饱含浆果和橡木的味道，口感柔和，回味圆润。 果香留齿而，是纯净的果酿佳品。 食物搭配：意面，小牛肉，鸡肉 陈年条件：即饮，未来 3 年内可保持口感 实验分析： pH：3.45 滴定总酸：6.5g/L