中国白酒四大香型是那四香_道千酒

白酒在我国经历了无数年的酝酿，且因我国地大物博，而造就了无数的酒种。每种品牌的白酒，都有其独特的香味。那么，中国白酒四大香型是那四香呢？今天道千酒就给大家详细介绍一下常见白酒香型。

中国白酒四大香型为浓香、酱香、清香和米香。

中国白酒四大香型：浓香

具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长特点，构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。

中国白酒四大香型：酱香

主体香气未能确认，酯类成分最复杂，各种酯都有，但总含量低于浓香，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。

中国白酒四大香型：清香

以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香，清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净。其入口绵，落口甜，香气清正。自然谐调，余味爽净。其无杂味，干净利落。

中国白酒四大香型：米香

蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅，香味像黄酒酿与乳酸乙酯混合组成的蜜香。以清，甜、爽、净见长，入口绵柔、落口爽净、回味怡畅。

以上内容道千酒就为大家介绍到这里了，中国白酒香型由以上四种基础香型又衍变成十二种，分别有：老白干香型、芝麻香型、豉香型、药香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型，这八种香型在工艺糅合下衍生出来的独特香型。