葛莱美蓝钻香槟

champagne gremillet, brut blanc de blancs

葛莱美蓝钻香槟

别名：葛莱美白中白香槟

品牌：gremillet葛莱美香槟

品类：星钻系列

产地：法国香槟区

酒精含量：12.5%vol

带酒脚陈酿：3年

葡萄品种：100% 霞多丽

年份：无年份nv

类型：天然型 brut（补糖量9g/l）

规格：750ml

产品特色

蓝钻是一款由纯霞多丽酿造的白中白香槟，喜欢偏高酸味道的这款就对了，蓝钻被誉为“海鲜的搭档”。

风格

矿物风味，细致，迷人的

酒款介绍

此款香槟是霞多丽葡萄的经典诠释，除了杏桃和柠檬的香气交织外，还多了矿物气息点缀，带着些微细粒口感的清新香槟散发杏桃与蜜桃交织的风味，黑甘草、花梨酱与柠檬塔的香气蕴含其中；令人垂涎欲滴的尾韵隐约透着微微的矿物韵味，获得了ws91的高分荣誉，是非常值得品尝的一款白中白香槟。

前调香气：烤面包、焦糖、果酱

后调香气：杏桃、柠檬、蜜桃、黑甘草

品酒

观色：漾着明亮的浅金黄色泽，气泡绵密持久

闻香：：香气奔放，各种花香此起彼落，底层散发烤面包、焦糖、果酱香气

品尝：的均衡感与持久度，令人垂涎欲滴的尾韵隐约透着微微的矿物韵味

酿造工艺

黑中白香槟采用单品种葡萄酿造，100%霞多丽葡萄。用霞多丽酿制的酒的特点是香气细腻，有花香、柑橘味，有时还有矿物质的味道。这种酒演变很慢，适合陈年。

由四到五个不同年份的基酒调配，窖藏陈酒比例达20%，以保持一贯的风格

只采用一次榨取的“头汁”（cuvée）进行酿造，以保存最纯粹、精致的风味。

比法定更长的酒窖熟化期，带酒脚陈酿36个月，以获得更为丰富、复杂的香气

配餐建议

除可作开胃酒，与多汁的肥美生蚝、薄切生肉、甚或寿司与生鱼片，都可契合。