【千味璟岳】玉米煎饼速冻熟制品点心餐厅会所特色点心方便菜
临沂唐嘉食品有限公司价格:面议
类别:冷冻食品 速冻包点规格:15斤/箱
包装:500g/包产地:山东 临沂
公司名称:临沂唐嘉食品有限公司产品名称:【千味璟岳】玉米煎饼速冻熟制品点心餐厅会所特色点心方便菜
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价格:面议
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包装:500g/包产地:山东 临沂
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煎饼(A pancake)是我国北方地区传统主食之一,相传发源于山东临沂 。
传统的煎饼是小麦经水充分泡开后,碾磨成糊状,摊烙在鏊子上成圆形而成,旧时多由粗粮制作,现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,实为保健食品。煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等小吃风靡全国。 煎饼历史悠久,起源甚早,由饼鏊的产生可以追溯煎饼起源距今已有5000多年的历史。 晋代《述征记》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及说清代《煎饼赋》等古籍均有对煎饼的记载。煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼,还有地瓜面煎饼。
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